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當前位置: 教您做菜
苦瓜蟹
苦瓜蟹的制作材料:苦瓜一根,蟹2只(1斤)。配料:姜,蔥,豆豉,蒜米。調味:鹽,醬油。油一斤 苦瓜蟹的特色:吃這道菜可消熱。苦瓜性涼,清火明目。蟹寒,兩者結合是道不錯的菜,胃寒者少吃 苦瓜蟹的做法:1、苦瓜洗凈去囊,切粗塊,蟹斬小件。 2、5成...
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香酥魚柳鑲蘋果
香酥魚柳鑲蘋果的制作材料:主料:草魚,菜油,色拉油,精鹽,味精,綠色蛇果,干豆粉適量。 香酥魚柳鑲蘋果的做法:1、草魚去鱗洗凈,片下切條,先加料酒、精鹽碼味再裹干豆粉;菜油燒熟,將魚條炸熟,撈出晾冷; 2、蛇果洗凈切成條塊,加精鹽、味精、色拉油...
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芹菜香干炒肉絲
芹菜香干炒肉絲的制作材料:香干,豬瘦肉,芹菜配料:姜絲,泡辣椒,醬油,雞精,生粉,少許鹽,料酒。 芹菜香干炒肉絲的做法:將豆腐干切成條狀。 豬瘦肉切絲,加入生粉,少許鹽,料酒拌勻。 香干切片,芹菜切段。 配料:姜絲,泡辣椒,醬油,雞精。 炒鍋...
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咖喱土豆泥
咖喱土豆泥的制作材料:主料:土豆,胡蘿卜,洋蔥,生菜,西紅柿,面粉,火腿和火腿腸調料:咖喱、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉、油 咖喱土豆泥的做法:先將土豆洗凈,切成條狀(煮的時候容易熟) 將切好的土豆下鍋煮(煮的時候就不用管它啦~我們繼續干別的) 將...
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百花菜心
百花菜心的制作材料:主料:油菜150克,蝦仁100克輔料:肥膘肉25克,柿子椒25克,青椒25克,雞蛋清30克調料:香菜10克,豬油(煉制)40克,淀粉(玉米)25克,料酒10克,姜汁10克,蔥汁10克,花椒2克,鹽4克,味精2克 百花菜心的特色:色澤鮮艷,造型美觀,清淡適口。 百...
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炸土豆球
炸土豆球的制作材料:主料:土豆200克,牛奶40克,雞蛋2個,面粉75克,面包油100克,黃油少許,植物油150克,鹽,胡椒面各少許。 炸土豆球的特色:外焦里嫩,清香可口。 炸土豆球的做法:1.把土豆洗凈、放入鍋中加適量水(以沒過土豆為度),上火煮沸,加蓋至煮熟,然...
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紅燒荷包蛋
紅燒荷包蛋的制作材料:主料:雞蛋250克調料:大蔥5克,姜5克,植物油30克,醬油15克,雞精1克,白砂糖10克,醋10克 紅燒荷包蛋的做法:1. 鍋內倒油燒溫,分別打入雞蛋煎成4個荷包蛋備用;2. 碗中加入蔥姜末、糖、醋、醬油、和水調成糖醋汁;3. 鍋內倒油燒熱,放...
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涼拌魚絲
涼拌魚絲的制作材料:主料:凈魚肉200克,玉蘭片50克,雞蛋清1個。香油5克,鹽4克,料酒5克,水淀粉10克,蔥絲,姜末各5克,味精少許。 涼拌魚絲的做法:①將魚肉切絲,放入料酒、味精、雞蛋清、水淀粉攪拌均勻,備用;玉蘭片洗凈,切絲,放入沸水中焯熟。 ②鍋...
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