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偶尔做饭 也是一种享受(组图)
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菌菇


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菌菇

  菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常高。菇类产品味美清香、鲜嫩滑润、绵软香甜、吃起来可增进食欲,菌类食物味美香脆、清心可口,在人们日常生活中是不可缺少的美味佳肴。

  自己揣摩,毕竟收获有限,烹调这东西,还是得有人指点。家中老爸有一张吃遍八方的大嘴,差不多每个周末回家,都有老爸主厨的升级版特色家常菜,如果愿意听,还有附送的口语版烹饪指南。吃着美食,听着美食的制作过程,的确不失为一种轻松的享受。

  鸡腿菇豆腐煲

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鸡腿菇豆腐煲

  原料:鸡腿菇约3两,豆腐一块,粉丝一团

  调料:盐,香油,胡椒粉

  1)将鸡腿菇去根洗净,豆腐切半寸见方的小块,放入冷水炖煮。

  2)水开后小火煨炖约10分钟。

  3)放入粉丝,并轻轻搅动豆腐和鸡腿菇。

  4)到粉丝熟透后,依据个人喜好,可继续炖片刻。

  5)放入适量食盐,过1-2分钟关火。

  6)将汤菜盛入碗中,放入香油和胡椒粉。胡椒粉可以多放些,冬天喝碗热辣辣的汤,好不畅快淋漓!

金针菇腐乳汁拌生菜


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金针菇腐乳汁拌生菜

  原料:金针菇约一两半,生菜一个

  调料:玫瑰腐乳,油

  1)将生菜剥片洗净后用沸水焯熟。

  2)用两块腐乳,加入适量腐乳汁,搅碎,调制成酱。

  3)金针菇洗净,加少量油,炒至半熟。

  4)倒入腐乳酱继续翻炒,至金针菇全熟,腐乳酱汁与金针菇充分均匀混合。

  5)将金针菇腐乳酱汁浇于焯熟生菜上,搅拌后食用即可。

  香菇彩椒炒肉片

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