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菜品缩水食客索赔
来源:  作者:本站

  盘南瓜蒸肉,用来点缀的南瓜反而成了主角,蒸肉却没几片……相信许多消费者在饭店都遇到过这样反客为主的“缩水菜”。但大多数人除了发发牢骚外,并没有过多计较。近日,60岁的消费者罗顺春为此较了真儿,最终餐馆输了理儿,退了他50元餐费。

  菜品“缩水”老者索赔

  “这顿饭吃得大家呕气,二姐兔丁,里面全是大葱段和花生米,就是几块碎骨头,找不出几砣像样的兔肉来!还有夫妻肺片,上面七八片肉,下面全是黄瓜。”这次做东请客的罗顺春在成都电信南街的一家饭店就餐时,发现这里提供的菜品质量,比起自己在其他饭店吃过的同样的菜,存在严重“缩水”的问题。当服务员结账向他收取450元餐费时,他非常不满。

  “自己花了钱请客,却吃得并不开心。消费者花同样的钱点一样的菜,却为何吃不到同样质量的菜品呢?”生气之余,罗顺春提出这样一个疑问。

  分量没谱餐馆喊冤

  罗顺春认为,很多传统菜式,往往都是有菜谱可循的,菜谱上对其主料、配料和调料的用量都有详细记载,饭店应该按照菜谱上的要求进行配料,而不是随心所欲,否则就是一种缺斤少两的行为。对于一些新创的菜品,饭店也应该有一个内部标准,主要原料的成分应该向消费者明示,否则侵害了消费者的知情权,也构成了消费欺诈。

  面对罗顺春投诉,这家餐馆也是有苦难言,开了好几年的餐馆,向来都是按照内部标准来做菜,由于罗顺春一行是第一次在这里就餐,对这里的菜品情况不了解才会有这样的疑问。“菜谱只是一个做法参考,不是行业规范更不是法律法规,我们对自己出售的菜品都有一个标准控制,要求厨房工作人员规范自己的行为,达到其企业内部标准的统一。但是,这种标准不是一成不变的,会随着原料价格的涨降进行变化。”该餐馆老板说道。

  消协调解餐馆退费

  罗顺春回到家中,认为自己所食用的菜品价值最多在400元以内,他要求餐馆退还他50元的餐费。经过武侯消协调解,起初态度强硬的商家最终满足了罗顺春的要求。

  “随着社会发展,商品及服务标准化是国家一直在推行的工作,但目前对于菜品的标准问题还没有涉及。”武侯消协副秘书长何玉梅说,因为中餐烹饪复杂,菜式多样,同样的菜也因各地风俗、饮食习惯的不同而各异,而且饭菜的标准与季节和供应量以及不同调味等有着密切关系,不可能用同一个标准规范所有饭店,而是应该靠市场调节,那些缺斤少两的饭店早晚会被市场所淘汰的。作为餐饮企业,如果想要赢得市场,就应该遵循《消法》规定,诚实守信,诚信经营,以优质的服务和质量赢得更多消费者
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