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奥运村菜品留样48小时以上
来源:  作者:本站
7月31日下午,2008北京国际新闻中心举行北京奥运会食品供应准备情况新闻发布会,北京市商务局副巡视员、新闻发言人许康,北京市食品安全办公室协调处处长、新闻发言人唐云华出席发布会,向中外记者介绍有关情况。

  奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易女士在回答记者提问时谈到,关于运动员如果到运动员村以外的地方用餐怎么控制,这应该分成两个阶段说,在比赛之前,我们大家不用控制,他自己就控制了。因为运动员都知道,对于自己不熟悉、不认识的食物,轻易不会食用。因为如果食用的话,不知道是否会对这个食品过敏、是否会出现其他问题。赛前,运动员不会轻易到外面食用食品。这个信息是运动员告诉我们的。

  第二个阶段,运动员比赛完了,按当地的土话,他就随便招呼,因为比赛完了。这两个阶段,我们都不会控制,这是运动员自身的自由。他在奥运村以外食用了这些食物以后,我们如何区别是否是奥运村里的食品。现在我们要求运动员村里的食品,每一个菜品都要留样48小时以上。所以一旦运动员食用了其他食品,我们会从我们的食品留样里检测他是在哪儿食用的食品。


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