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當前位置: 生活常識
提醒:鈣片最好掰開吃
新生兒期、嬰幼兒期、青春期以及老年期都是補鈣的重點階段,可在醫生指導下適當服用鈣片,但要想提高鈣片吸收率,老年人和兒童最好把鈣片掰成兩到三瓣,分次服用。 鈣片需要在胃酸作用下才能解離成鈣離子,從而更好地被人體吸收、利用。但是兒童分泌的胃酸酸性弱...
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黑木耳可以化解腎結石
黑木耳對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。   為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病癥,不妨常吃些黑木耳,尤其是從事理發、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些黑木耳。   黑木耳對膽結石、腎...
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適合生吃的五種蔬菜
“涼拌菜越自然越好,能不焯的盡量不焯。”維生素是水容性物質,蔬菜一焯就易造成維生素的損失。 夏天生吃容易滋生細菌、引起腸道疾病,所以生食一定注意衛生,洗凈再吃。而大蒜和醋具有殺菌功能,涼拌菜中提倡適量加入醋和蒜,既能調味又能殺菌,但胃酸分泌過多者盡量...
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怎么吃燒烤不會致癌
相信很多人都喜歡吃烤肉,夏天的夜晚,涼風習習,幾個朋友聚在一起,圍著烤肉架,聽著快熟的牛排發出滋滋的聲音,你一定快流口水了吧。但是你還有足夠的理智在思考:烤肉是否含有致癌的化學成分?  高溫烹調的肉類(比如烤,煎,油炸)會發生化學反應,降解或者合成某些...
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晚上吃姜等于吃砒霜?
 古人云:“早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”   生姜味辛性溫,含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進消化,還有抗菌作用。早上吃一點姜,對健康有利。但晚上吃,...
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吃大蒜后如何快速去臭味
 這里說的除臭劑可別誤會,是我們餐桌、廚房里常見的具有清除口臭作用的食物。   牛奶:吃大蒜后的口氣難聞,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。   檸檬:性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里,加入一些薄荷,同時加上一些新鮮檸...
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水煮的雞蛋不能馬上吃
雞蛋是分成蛋黃、蛋清和蛋殼三層。  蛋黃凝固的溫度為68℃—71℃,蛋清凝固的溫度為62℃—64℃,煮雞蛋時如果火太大,在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固并且變硬,從而阻礙熱量繼續向蛋黃內傳遞,影響凝固溫度較高的蛋黃凝固,使煮出來的雞蛋清熟黃不熟。如果...
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10種常吃蔬菜有毒素
隨著食品的多樣化,食物中毒的可能性又增加了許多,因而有必要提醒人們注意:這十種可能導致中毒的食物千萬別吃。   一、鮮木耳   鮮木耳中含有一種光感物質,人食用后,會隨血液循環分布到人體表皮細胞中,受太陽照射后,會引發日光性皮炎。這種有毒光感物...
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