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當前位置: 生活常識
吃葡萄不吐皮能有效抗癌?
人們吃葡萄時,往往除了無核白葡萄是連皮吃掉,在吃其他葡萄時,都要把皮吐掉,因為葡萄皮有澀味。但從營養學的角度講,吃葡萄不要吐皮。   葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。   葡萄皮中的...
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吃水果12問
 問:大家都知道香蕉通便,什么原因會導致吃了水果還會腹瀉呢?   答:這其中有比較深的科學道理,比如香蕉、柿子,里面含有單寧,而這類物質能夠使蛋白質絮凝起來,從而使消化系統出現問題,包括下墜感等,最后造成腹瀉。另外一種情況是,一些熱帶水果,其中有一...
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五谷雜糧的最佳吃法
新版《中國居民膳食指南》特別強調了食用谷類對人體健康的重要性,作為膳食寶塔的塔基,五谷雜糧是最好的基礎食物,也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250~400克谷物,就有利于預防相關慢性病的發生。對于各種各樣的五谷雜糧,它們都有各自的最佳吃法,從而把其中的...
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四種食物不宜和豬肉搭配
豬肉這種最常見的肉類,竟然也存在搭配上的“天敵”。   1、豬肉和牛肉   《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,而牛肉則氣味甘溫,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷...
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