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秋補:少吃羊肉多吃鴨
來源:  作者:本站


  羊肉、雞肉、狗肉……每到秋季,人們便開始大吃大喝起來,因為要“秋補”、“貼秋膘”。但是,今年不妨換個花樣,少吃點羊肉多吃點鴨。

  中華中醫藥學會老年病分會秘書長羅社文博士告訴記者,秋燥耗陰傷精,再加上羊肉、狗肉屬于溫燥食物,很容易導致上火、口腔潰瘍、失眠、便秘等癥狀的發生。因此,秋補不妨多吃些涼性食物。

  中醫學認為鴨肉性寒,除可大補虛勞、滋陰養胃外,還可消毒熱、利小便、退瘡癤,這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此,秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但羅博士提醒說,鴨肉性寒,故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經者不宜多食。

  此外,偏涼的肉類還有甲魚、黑魚、蛙肉、螃蟹等,偏涼的蔬菜水果則包括茄子、白蘿卜、冬瓜子、冬瓜皮、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、枇杷、橙子、菱角、蘑菇等。


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